In einer Heißluftfritteuse zirkuliert heiße Luft. Dabei setzen sich Fett und Essensreste an Korb, Innenwänden und Heizspirale ab. Bleiben die Rückstände liegen, schmecken spätere Gerichte ranzig und das Gerät heizt langsamer.
Reinigen Sie in dieser Reihenfolge: abkühlen lassen, einweichen, mit weichen Werkzeugen arbeiten und nur den erreichbaren Innenraum reinigen. Die elektrische Einheit mit Heizspirale und Lüfter bleibt trocken.
Fritteuse abkühlen lassen
Nach dem Garen ist das Gerät heiß. An heißem Fett können Sie sich verbrennen. Warten Sie, bis die Fritteuse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. Wer den Korb direkt nach dem Garen unter kaltes Wasser hält, riskiert Verformungen. Das Fett setzt sich erst recht fest.
Einweichen löst hartnäckiges Fett
Fett löst sich am besten, wenn es Zeit bekommt. Füllen Sie den Korb mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel. Lassen Sie ihn eine Weile stehen. Bei starken Verkrustungen wechseln Sie das Wasser einmal. Heißes Wasser aus dem Hahn reicht. Kochendes Wasser brauchen Sie nicht. Nach dem Einweichen wischen Sie die meisten Rückstände mit einem weichen Schwamm ab. Sie müssen nicht kratzen.
Weiche Werkzeuge verwenden
Scheuerschwämme, Stahlwolle und harte Bürsten zerkratzen die Antihaftbeschichtung des Korbs. Die Beschichtung verliert dadurch ihre Wirkung. Speisen kleben künftig an. Greifen Sie zu einem weichen Schwamm, einem Mikrofasertuch oder einer Nylonbürste mit weichen Borsten. Eingebrannte Stellen am Korbrand lösen Sie vorsichtig mit einem Holzspatel oder Kunststoffschaber. Metallgegenstände haben in der Fritteuse nichts verloren.
Den Innenraum richtig reinigen
Der erreichbare Innenraum umfasst den Korb, den Einsatz und die Innenwände bis zur Heizspirale. Korb und Einsatz sind bei den meisten Modellen spülmaschinenfest. Ob das für Ihr Modell gilt, steht in der Bedienungsanleitung. Wenn Sie von Hand spülen, reichen warmes Wasser und Spülmittel. Die Innenwände wischen Sie mit einem feuchten Tuch aus, nachdem Sie den Korb entfernt haben. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Öffnungen an der Rückwand läuft. Dort sitzen Lüfter und Heizung.
Elektrische Einheit trocken halten
Die elektrische Einheit mit Heizspirale, Lüfter und Anschlüssen darf nicht mit Wasser in Berührung kommen. Tauchen Sie das Gerätegehäuse niemals in Wasser. Spülen Sie es nicht unter fließendem Wasser ab. Entfernen Sie Fett an der Heizspirale nur, wenn das Gerät kalt und trocken ist. Verwenden Sie dafür ein trockenes Tuch oder eine weiche Bürste. Hartnäckige Ablagerungen an der Spirale brennen oft durch einen Leerlauf bei niedriger Temperatur ab. Danach wischen Sie die Rückstände ab. Die Herstellerhinweise in der Bedienungsanleitung haben Vorrang. Die Modelle unterscheiden sich in der Bauweise.